Піч водяна Sous Vide HENDI 225479 (Нідерланди)
Купити
Швидке замовлення
Основні характеристики
Потужність, кВт: : 1,2
Напруга, В:: 220
Обсяг,л:: до 40,0
Габарити (ВхШхГ): 415х495х690
Матеріал корпусу:: нержавіюча сталь
Опис
Характеристики
Відеогляд
Відгуки (0)
Призначена для приготування або розігрівання їжі за допомогою дуже точно встановленого і контрольованого процесу.
Цифрове управління, перегляд часу, створення та перегляд температури зонда / камери.
Регулювання температуры з кроком 1°C, температура камери від 0 до 120°C
Температура з використанням зонда і підтримка температури від 0 до 100 °C.
Двері ліво- і правобічні; заводська установка правобічна; легко перекладається на ліву сторону.
Камера печі обігрівається з 4-ох сторін, тепло рівномірно поширюється по всьому її об'єму.
Камера печі виконана з одного шматка листового металу (без швів), округлені краї полегшують утримання в чистоті
Температурний зонд, окреме регулювання параметрів зонда, ручки з боків.
Прокладка дрерцят - зручно очищається.
Енергозберігаюча модель завдяки додатковій ізоляції.
Тип термопроцесора: камерний
Технологія Sous Vide в буквальному перекладі означає «приготування без повітря», тобто під вакуумом, але технологія Sous Vide - це щось більше, це поєднання приготування у вакуумній упаковці і приготування при низьких температурах з подальшим швидким охолодженням і регенерацією. Дана технологія полягає в отриманні продукції високої якості, скорочення втрат при тепловій обробці і збільшення терміну зберігання.
М'ясо є одним з найдорожчих інгредієнтів на кухні, при традиційному способі приготування від 25% до 30% втрачається через усушки. При більш тривалому приготуванні м'яса при відносно низьких температурах пастеризації в вакуумних упаковках, втрата ваги значно зменшується, тим самим збільшуючи кількість порцій і скорочуючи витрати. Краще зберігаються вітаміни і поживні речовини, страви готуються без консервантів, стабілізаторів і загущувачів. Забезпечується дієтичне харчування, за рахунок зниження кількості солі, насичених жирів і т.д.
Термін придатності продуктів при технології приготування Sous Vide:
Риба 4-6 днів
Яловичина 25-30 днів
Телятина 25-30 днів
Свинина 15-18 днів
М'ясо птиці 10-18 днів
Овочі до 45 днів
Потужність, кВт: | 1,2 |
Напруга, В: | 220 |
Обсяг,л: | до 40,0 |
Габарити (ВхШхГ) | 415х495х690 |
Матеріал корпусу: | нержавіюча сталь |
Відгуків про даний товар не має
Станьте першим, хто оцінить продукт Піч водяна Sous Vide HENDI 225479 (Нідерланди)
Опис
Призначена для приготування або розігрівання їжі за допомогою дуже точно встановленого і контрольованого процесу.
Цифрове управління, перегляд часу, створення та перегляд температури зонда / камери.
Регулювання температуры з кроком 1°C, температура камери від 0 до 120°C
Температура з використанням зонда і підтримка температури від 0 до 100 °C.
Двері ліво- і правобічні; заводська установка правобічна; легко перекладається на ліву сторону.
Камера печі обігрівається з 4-ох сторін, тепло рівномірно поширюється по всьому її об'єму.
Камера печі виконана з одного шматка листового металу (без швів), округлені краї полегшують утримання в чистоті
Температурний зонд, окреме регулювання параметрів зонда, ручки з боків.
Прокладка дрерцят - зручно очищається.
Енергозберігаюча модель завдяки додатковій ізоляції.
Тип термопроцесора: камерний
Технологія Sous Vide в буквальному перекладі означає «приготування без повітря», тобто під вакуумом, але технологія Sous Vide - це щось більше, це поєднання приготування у вакуумній упаковці і приготування при низьких температурах з подальшим швидким охолодженням і регенерацією. Дана технологія полягає в отриманні продукції високої якості, скорочення втрат при тепловій обробці і збільшення терміну зберігання.
М'ясо є одним з найдорожчих інгредієнтів на кухні, при традиційному способі приготування від 25% до 30% втрачається через усушки. При більш тривалому приготуванні м'яса при відносно низьких температурах пастеризації в вакуумних упаковках, втрата ваги значно зменшується, тим самим збільшуючи кількість порцій і скорочуючи витрати. Краще зберігаються вітаміни і поживні речовини, страви готуються без консервантів, стабілізаторів і загущувачів. Забезпечується дієтичне харчування, за рахунок зниження кількості солі, насичених жирів і т.д.
Термін придатності продуктів при технології приготування Sous Vide:
Риба 4-6 днів
Яловичина 25-30 днів
Телятина 25-30 днів
Свинина 15-18 днів
М'ясо птиці 10-18 днів
Овочі до 45 днів
Характеристики
Призначена для приготування або розігрівання їжі за допомогою дуже точно встановленого і контрольованого процесу.
Цифрове управління, перегляд часу, створення та перегляд температури зонда / камери.
Регулювання температуры з кроком 1°C, температура камери від 0 до 120°C
Температура з використанням зонда і підтримка температури від 0 до 100 °C.
Двері ліво- і правобічні; заводська установка правобічна; легко перекладається на ліву сторону.
Камера печі обігрівається з 4-ох сторін, тепло рівномірно поширюється по всьому її об'єму.
Камера печі виконана з одного шматка листового металу (без швів), округлені краї полегшують утримання в чистоті
Температурний зонд, окреме регулювання параметрів зонда, ручки з боків.
Прокладка дрерцят - зручно очищається.
Енергозберігаюча модель завдяки додатковій ізоляції.
Тип термопроцесора: камерний
Технологія Sous Vide в буквальному перекладі означає «приготування без повітря», тобто під вакуумом, але технологія Sous Vide - це щось більше, це поєднання приготування у вакуумній упаковці і приготування при низьких температурах з подальшим швидким охолодженням і регенерацією. Дана технологія полягає в отриманні продукції високої якості, скорочення втрат при тепловій обробці і збільшення терміну зберігання.
М'ясо є одним з найдорожчих інгредієнтів на кухні, при традиційному способі приготування від 25% до 30% втрачається через усушки. При більш тривалому приготуванні м'яса при відносно низьких температурах пастеризації в вакуумних упаковках, втрата ваги значно зменшується, тим самим збільшуючи кількість порцій і скорочуючи витрати. Краще зберігаються вітаміни і поживні речовини, страви готуються без консервантів, стабілізаторів і загущувачів. Забезпечується дієтичне харчування, за рахунок зниження кількості солі, насичених жирів і т.д.
Термін придатності продуктів при технології приготування Sous Vide:
Риба 4-6 днів
Яловичина 25-30 днів
Телятина 25-30 днів
Свинина 15-18 днів
М'ясо птиці 10-18 днів
Овочі до 45 днів
Відео
Відгуки
Відгуків про даний товар не має
Станьте першим, хто оцінить продукт Піч водяна Sous Vide HENDI 225479 (Нідерланди)